第二十章 八宝一出,谁与争锋!
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对于张烨高超的技艺,场上的诸位选手,表现各不相同。 大部分人都是一脸的惊叹,震惊于张烨的技艺。 也只有长寿龙须面那一场,能和现在的张烨媲美。 大刘老师此时眼中的挑衅之色也已散去,取而代之的则是nongnong的敬佩。 说是青年赛,但是现在场上大部分选手都已30露头了。20来岁经验不够丰富的选手,此刻早都各回各家各找各妈了。 而唯有现在场上的张烨一根独苗,最主要的还是他只有21岁。 这么想着,大刘也没那么厌恶张烨了。 毕竟年轻人,哪有不狂的? 此刻在台上的张烨还不知道,他已经用他精湛的厨艺,获得了大刘老师的谅解。 现在的他还在兢兢业业的,烹制着美味的八宝葫芦鸭! 八宝葫芦鸭以肥嫩仔鸭、水发海参为主要原料烹饪出,具有药效。 烹饪过程以水发鱿鱼、水发猪蹄筋、干贝、水发冬菇、冬笋、火腿、发好的莲子、糯米等配料。 并添加姜末、鸡蛋清、葱段、姜片,湿淀粉等调料。 鸭rou性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾,可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、清热健脾、治身体虚弱。 这也可说得上是一道药膳。这一系列的功效,在张烨烹饪八宝葫芦鸭的时候,自然被主持人巴拉巴拉的讲了出来。 也让观众们对于这道传说中的满汉全席,有了更加深刻的认识。 八宝葫芦鸭,菜如其名。做出来的成品状如葫芦,有福禄之意。 首先要去除鸭骨,然后再把配菜一一塞入鸭子的腹腔内。 这样烹饪更加的入味。 吃的时候切开鸭rou,露出其内的八宝,就如同寻宝一般。 给人无穷的想象,还有探寻之感。 而这些都在张烨处理配菜的时候,一一为观众展现。 特别是在张烨剔除整只鸭骨的时候,特制的刀具灵巧的在张烨的指尖划过,只是几下整只鸭子的骨架就完全被张烨剔除了下来。 没有一丝多余的鸭rou,看着那干净的骨架。 台下响起一阵私语之声。 “太特么牛逼了,就这刀功我服!”某位选手忍不住惊叹。 “mmp,这次这小伙怕不是真的要拿第一了!” 处理配菜的时候,大刘还能面露欣赏的看着张烨。 直到张烨动手剔除鸭子的骨架时,大刘的神色中也露出了动容之色。 他一直以为张烨的厨艺,应该是比他略逊一筹的。 毕竟他可比张烨大了近十岁。 而直到此刻,大刘则完全没了这种想法,甚至有了一种自叹弗如的感觉。 这也许就是天才中的天才吧! 在大刘的不远处,也有一位二十七八岁的冷艳美女。正是另一位顶级厨师Dali。 作为一个海归派的代表,Dali其实一直有些自负的。 这次参加美味秀,没碰到张烨之前,她一直认为只有大刘才是她的对手。 对于大刘的厨艺,她也是了解的很深的。 Dali知道她不是大刘的对手。 对于厨艺的理解还有cao作上,她和大刘还有一些差距。 尽管如此,对于大刘她却是不服气的。 因为大刘比他整整大了四五岁,四五年的时间里,她有把握超越现在的大刘。 但是面对现在的张烨,这位冷艳妹子,此刻的表情除了呆萌,就没别的了。 只见Dali正一脸夸张表情的看着台上的张烨。 杏眼瞪得圆圆的,小嘴张的都能塞下一个馒头了。 Dali出糗,摄影师自然不会放过。她的每一丝表情,都被摄像机给记录了下来。 擂台上正在专心烹饪八宝葫芦鸭的张烨,自然不知道他的手段给场上众人带来的震撼。 就连评委席上的老胡,此时都有了一丝神情上的恍惚。 他有些拿捏不准带张烨进娱乐圈,究竟对不对了。 毕竟这一刻张烨所表现出来有关于厨艺的才华,真的太逆天了! 也许场上的这位,多年以后真的能成为大师级的厨师也说不定! 就在老胡还在那里纠结的时候,张烨这边也终于把传说中的八宝葫芦鸭给烹饪了出来。 刚摆好盘子,还不等张烨端起来。 这时突然一名场务乱入进了镜头,正是之前的场务小赵。 作为资深小狗腿,他自然深知这道菜一旦端上了评审席,那么就断然没有下来的道理了。 自己的高老大,到时候别说喝汤,恐怕骨头渣子都别剩下。 老大给自己布置了任务,又不能不完成。 那怎么办呢? 于是就出现了眼前的这一幕。 在张烨一脸懵逼的注视下,小赵一把端走八宝葫芦鸭,然后非常狗腿的跑到了分餐区。 在摄影师的特写下,熟练的拿起刀具,飞开的把这盘八宝葫芦鸭切割成了五份! 看着刀子切入葫芦鸭内,露出了里面花花绿绿的配菜,如同珍宝一般。 摄影师饿了,小刘也狂咽口水。 强忍着口水,小刘把其中四份端到评委区。剩下最后一份,端着一溜烟的就往总控室跑。 只留下四位评委一脸呆滞。 自己这是被抢菜了么? 而还在灶台边上的张烨,也有些回不过神来。 这剧本不对啊,不应该是自己端着盘子过去么? 怎么还带专人服务的? 那前面的选手,怎么没这个待遇? 老高又改戏了? 还是说自己被“打劫”了? 茫然的张烨走到了舞台中间,等待几位评审的打分。 而评审们也是纷纷反应过来,开始进行试吃。 只有老胡意味深长的看了一眼摄像机,老高真的是越来越不靠谱了。 为了口吃的,啥幺蛾子都能整出来。 而这一切的罪魁祸首老高,此刻正套着一次性手套,对着八宝葫芦鸭大快朵颐。 只留下副导演还有一众工作人员暗自咽口水。 “真香!”末了高导给了十分中肯的评价。 对于场务小赵,也露出了满意之色。 这小伙子,有前途! …… 在说赛场这边,几位评审开始试吃后,鸭rou入口即化,那沁人的香味让四人的眼神biu的一亮。 然后不约而同的开始了第二口、第三口……