474 不太行
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看书网.，最快更新重启人生：我能打给十年前的自己最新章节！ 这帮老外，还真是少见多怪！ 这不玩意，不就是一大块红烧rou吗？ 旁边点缀了几颗樱桃而已？剩下的也就是摆盘比较精致了！ 金俊豪在心中腹诽，不过说实话这道菜的卖相，确实挺好看的。 尤其是这摆盘，看起来相当唬人。 这一端上来，确实是仪式感满满，果然是老外最喜欢的那种调调。 这就难怪这亨利又忍不住拿出手机来拍照啦！ 一道菜居然卖418，金俊豪还头一次吃这么贵的红烧rou呢。 这会儿那亨利刚好也拍完了，他倒更急着想要尝尝这rou到底什么味道。 而这会儿，服务员已经来到了菜前，拿着一把餐刀，和一个大勺子开始给大家分菜。 她切rou的时候，金俊豪这会儿可是看的很清楚。 原来这真的是一大块的五花rou，只不过之前厨师已经在这块rou背上割了花刀出来。 不止就是在rou最下面的一块，还有点没有切开，保证了一整块rou的完整。 而做法也和红烧rou不太一样，红烧rou是小火慢烧，煨熟的。 而这个樱桃rou，据说是蒸熟的，最后在浇上的糖醋汁。 看卖相确实非常漂亮，可是分rou的时候，服务员只用餐刀轻轻一割。 那rou就立刻成散花形状分开了，还别说，确实挺漂亮的。 不过看到那盘边的厚厚一层油,金俊豪就觉得有点恶心了。 这油也太大了吧！ 蒸了仨小时，这时把油都给蒸出来了啊！ 服务员给他碗里盛了几块rou,他就喊停了,看着都那么肥腻,他真的不想吃太多。 果然rou一入口，就有一种肥腻敢。 而且也不知道是不是师傅浇汁的时候,这糖醋汁的比例没调好，这也忒甜了。 对于他一个北方人来说，这种甜腻的口感,很是不对他的胃口。 所以吃了两口他就放下了，倒是对面的亨利，吃的老香了。 显然这种甜酸的口感，非常受他们的喜欢。 再看看旁边的吴总，也是吃了一口就放下了,显然也不太习惯这个味道。 倒是章民,和程曼雪吃的挺嗨。 章民可能是真喜欢这种口味,而程曼雪则完全是魔都地区口味的因素,本就喜欢甜食。 这樱桃rou做法和红烧rou类似，很对她的胃口。 再加上昨天被关了一晚上,这一晚上都没怎么睡安稳,白天也没怎么好好吃饭。 这会儿也是饿了，所以吃的正香。 不一会儿第三道菜，也端上来了。 宫门献鱼之鸿运当头！ 嚯！光是听名字就能感觉这道菜那是相当霸气。 而且摆盘，比起之前那一道樱桃rou，也是丝毫不弱。 服务生端着上来的是一条金色的大龙，没错盘托是一个金龙的造型。 一看就是定制的,然后在龙背上,摆着一条长长的特制的鱼盘。 这道菜报价可是688，金俊豪一看这盘子的摆盘，就知道了。 可能又是一道面子菜，怎么说呢？ 就是造型摆盘比较花心思，可实际味道嘛，却很一般的菜系。 谷斚/因为之前这家的两道菜，给他的印象就是这样的。 厨师把心思都花到凹造型上面了，至于饭菜的味道，反倒是没显出对得起价格的水平。 不过这种菜，到非常适合装b，非常适合那些喜欢仪式感的食客。 果然这道菜一端上来,另外一边的亨利,又再度拿起了手机，开始了今天的拍照之旅。 这鱼呢，也不知道用的什么鱼，鱼头鱼尾用的是松鼠桂鱼的做法。 改花刀，排上面糊，然后油炸，最后在淋上糖醋汁。 可惜，也不知道今天师傅是不是手太重了，这鱼头和鱼尾上挂的面糊实在太厚了。 所以炸的有点硬，而且糖醋汁调的又比较浓，遮住了鱼本身的鲜味。 所以只吃了一口，金俊豪就放弃了。 吃到这，他心里已经把这家店判了死刑。 今后除非别人请客，反正他自己是不会再来了。 之前来京城的时候，还经常听人提起，说京城有几家官府菜做的不错。 这家就名列其中，当时还觉得挺神秘。 可今天来吃过这么一次之后，他就懂了。 这就是一个仪式感强，适合商务宴请的餐厅，说白了就是吃b格的地方。 但你要说饭菜的口味，这里可真不太行！ 最起码，在他看来，对不起他们的价格。 就比如这道鸿运当头，要价688，做的是一鱼两吃的做法。 鱼头鱼尾是松鼠桂鱼的做法，不过做的很失败。 而鱼身子的地方呢,使用鱼身上剔下来的rou，打成rou糜。 加入鸡蛋,做成的蛋清肠,蒸熟切片,下面呢摆放了不少干贝加笋丝。 而这蛋清肠这一块，则可以算是金俊豪这天晚上吃到的最好吃的一部分菜系了。 不过在蛋清肠下面趴着的干贝,和笋丝，他只吃了几口，就又是一肚子的槽点。 比如那笋丝，一股罐头味，明显是罐头制品，然后也没处理好。 至于那干贝，就更不用提了，齁咸！ 他真怀疑，这厨师在做成品上菜之后，自己有没有尝过。 你特么，倒是让人把这干贝给投洗几遍啊？ 反正这道菜，怎么吃，都感觉对不起他688的的价格。 不过再一想，这地方吃的就是b格和环境，心态也就平和了。 金俊豪对这道菜不是很满意，可对面的亨利却吃的不亦乐乎。 这种摆盘在他看来那是相当的高端大气上档次啊！ 虽然这菜的味道，不太适合欧洲人的口味，但他也不懂得中餐的好坏。 还以为和西餐一样，总有那么一两道稀奇古怪的菜式，这也就正常了。 所以这家伙倒是一双筷子上下翻飞，吃的最欢实的一个。 接下来，就是重头戏烤鸭了！ 可以说，这道菜几乎是每家京城上点档次的饭馆里，都必备的一道菜。 他们家的烤鸭也是现烤出来的，然后也是师傅推车过来，给大家现场片鸭子。 不过当鸭子片好上来之后，金俊豪就感觉出了这烤鸭，水准很一般啊！ 首先就是鸭皮一点不脆，而且特别油，其次就是师傅的刀工也不太行。