第九十五章：革新之人
品鉴完了黄师傅这碗三卤炸酱面之后，在看向杨铭的这碗面就显得有些平淡无奇了。 虽然那块巨大的烤牛rou十分诱人，但是比起那三卤三丝的完美结合，这牛rou虽然香，但是却少了一种融汇感。 “试吃吧，看看这小家伙儿的面如何。” 包大人倒是很看好杨铭的这碗面，不过另外两位可不是很看好。 黄志兴的面，可以说是天下第一面了。 当初和左公对决，十战的那三胜便是赢在面上。 可以说，对于面这种食物，他黄志兴就是整个云端帝国的顶峰。 杨铭想要超越这碗三卤炸酱面，仅靠奇思妙想可是完全不够的。 即使并不看好杨铭的这碗面，但是楚大人还是决定品尝一下。 “三位大人请稍等，做这面的厨师说吃这个面条是有顺序的。” “请三位大人先吃牛rou，然后喝汤，最后再吃面。” “这面还有这讲究？” 楚大人突然对这面产生了一种好奇，他率先夹起了那片牛rou，咬了上去。 外皮被烤的焦香的牛rou，里面满含着浓郁的rou汁。 guntang的rou汁充满了口腔，牛rou外焦里嫩，不仅保留了牛rou最根本的rou香味，而且还添加了一种清新的芬芳。 “这股香味，是香草！” “他的牛rou先用香草腌制，然后再用果木炭烤制。” 楚大人明显是对吃很有研究的人，一语道破了玄机。 “木生火，顺态创造。” 王监察长呢喃道，这牛rou正好对应了五行相生的创造之态。 “下面，是面汤。” 包大人率先捧起了碗，咕咚咕咚的喝了起来。 喝了半碗面汤，包大人的眼睛突然一亮。 “这面汤，太清爽了！” “这是用酸梅和菌菇高汤配制的面汤。” 楚大人品味了很久才得出结论。 这种搭配，闻所未闻！ 酸梅清亮，高汤厚重，这两者很难结合在一起。 如果用猪骨汤或者牛骨汤的话，这味道会怪异至极。 但是，杨铭用菌菇素高汤和酸梅搭配，配成了这一份无比清爽的面汤！ “不对，还有一味，不只是酸梅和菌菇高汤。” 楚大人闭上眼睛，又细细的品味了一口。 “在酸味和高汤的鲜味之中，有一个被忽视的味道。” “辣！” “这种辣味如果不细品根本品不出，只有在将汤咽下时才能感受到微微的刺激感！” 杨铭用辣味将鲜和酸中和在了一起。 这种奇思妙想，是从哪里得到的！ “不可思议，这真的是一个十五岁少年能够做出来的东西么？” 三位大人越吃越兴奋，如果说吃黄师傅的三卤炸酱面像是品味味觉的豪华盛宴的话。 吃杨铭这碗面，就是在开启味觉的珍藏！ 一个又一个的惊喜从珍藏宝箱中迸出，令人不由自主的想要继续探险！ “那么，决胜的关键，就是面了！” 包大人说完，率先的挑起一柱子面条，呲溜呲溜的吸了起来。 对决的主题是面，所以哪怕你的牛rou和面汤多么出彩，如果面不行的话，也是白搭。 “唔！” 包大人吃下这一筷子面条，神清猛地变化了。 “怎么可能这么爽弹，这真的是面么！” 包大人感觉这面条在他的口腔中起舞，香弹，极好入口！ 不仅如此，沾满了酸汤的面条和黄瓜丝，洋葱酥和苹果丝一同入口，清爽，酥脆和香甜共同的作用在口腔！ 而且，这面条，有一种独特的味道，能够让这一切全部都统一起来！ 黄师傅的面条，是用几十年经验所捶打出来的配比极佳的面条。 这种面条能够胜任任何面料理，他只需要在配料上做文章就可以了。 而杨铭的面条，实在是太过个性！ 只有他的这个汤头，这个牛rou，这个配菜搭配这面条才能有最好最完整的效果。 如果这一碗面里任何的东西发生变化，那就绝对不是这个味道！ “这小子，铤而走险，艺高人胆大！” 楚大人的评价极高，这碗面别说黄师傅做不出，这云端帝国根本就没有任何一个人敢这么做菜！ 至今为止，他们所吃的所有的菜品都讲究一个融洽大同，百搭而且温和。 而杨铭的这碗面，有着极其强大的冲击力和个性！ 可以说，无法复制，或者说这碗面是史无前例的革新！ 他把一个厨师的性格完完本本的揉进了这碗面里。 “这，完全没有可比性。” 楚大人吃完杨铭这碗面之后，说出了这句话。 虽然从味道上，两碗面都达到了完满和极致。 但是，这两碗面有着完全的不同。 一个，是坚持不懈的自我要求。 另一个，是无拘无束的自我表达。 一个是千锤万凿，一个是开天辟地。 杨铭这碗面，说是开天辟地绝对丝毫不为过！ 因为，打他之前，就没有人敢这么做菜！甚至，没有人会想要这么做菜。 不知是世俗束缚了创造还是人们已经思想僵化。 菜品的独立创新，被完全的定格在了一个巨大的框架之下。 而杨铭的出现，直接摧毁了这个框架。 宛如一个玩世不恭的泼猴，一棍子将这个框架打了个稀巴烂。 他在挑战框架外面的味觉世界！ 一个是精心构筑框架的大师，一个是打破框架的开拓者。 这二者谁胜谁负，根本不难决断。 “第二碗！” 楚大人率先给出了自己的选择。 “第二碗！这小子，可真是大胆呀！” 包大人还不忘多说一句，看了看王监察长，王监察长皱着眉头。 “我选第一碗。” “老王，你可不能说瞎话，这第二碗的革新程度，你不会不知道吧。” 包大人问王监察长，王监察长点了点头。 “我自然是知道，但是这种锲而不舍的踏实更让我钟意。” “革新，我承认很重要，但是在我看来，这种千锤万凿的工匠精神更加重要。” “所以，我这一票，投给第一碗。” 听着王监察长的话，楚大人摆了摆手。 “行了行了，知道你一丝不苟，你们监察司一个个的都是这毛病。” 包大人听了楚大人这话哈哈大笑了两声。 “行了，宣布结果吧，请两位厨师前来认一认。” 侍者行了个礼之后便退了下去，过了一会，杨铭满面红光的走了上来。 黄师傅跟在杨铭身后，也面带着微笑。 老陆冲着杨铭勾了勾手指，示意杨铭过来。 杨铭刚走到老陆身边，老陆直接一巴掌打在了杨铭的脑瓜上。 “你这混小子，给我做饭的时候怎么没这么上心？” “净做些乱七八糟的糊弄我，再敢糊弄我，有你好看的！” 老陆一脸嫌弃的看着杨铭，杨铭嘿嘿一笑。 “其实做这面我也是超常发挥，老陆你可别误会，我给你做饭也是兢兢业业的！” “杨铭，你这面汤的做法难不成是自己琢磨的？” 楚大人十分好奇，这面汤的滋味儿实在是太神奇了，一个十五岁的孩子怎么可能有如此的奇思妙想。 “这面汤啊，其实是我改良的。” “我在左老那讨论做菜的时候，得知了一种叫做冬阴功汤的东西。” “这种汤是由海鲜高汤和酸汤搭配辣椒熬制出来的，味道极其的爽口，但是如果用来做面的汤头就显得过于浓郁了。” “所以，我把海鲜高汤换成了菌菇高汤，把酸汤换成了酸梅，辣椒换成了青蒜。” “这样的面汤清爽而且爽口，十分适合搭配面条来吃！” 听着杨铭的解释，楚大人连连点头。 这冬阴功汤，他倒是听说过，想不到这面汤还有如此的来头，果然这小子的创造力非同凡响。 “那这面呢？不可能只是黄面吧，里面应该加了一些别的东西。” “我在和面的时候，加了一点点碱水，这样的面条十分爽弹，而且微微有些苦的面条能够将食材的味道综合在一起。” “所以，这碗面是集了五行五味的一碗面！” “我叫他，五行五味面。” 这名字，可真是够俗的。 洪老爷子听完直摇头，就连胡月也哈哈大笑，取笑杨铭的没有文化。 林若听着杨铭的描述，心中默念了一番，随即说道： “不如叫三清通明面如何？” 林若一说，包大人直接拍手叫好。 楚大人斜了包大人一眼，你包青云断案子有一手，但是附庸风雅就算了吧。 三次食面，三种感受。 食rou感受木生火，创造之态，对应三清之气。 饮汤感受水木交融，生生不息，对应三清之精。 吃面感受万千圆满，魂定神通，对应三清之神。 精气神三重通明，此所谓三清通明面。 “好，这名字可比五行五味面要好得多，有内涵！” “什么呀，乱七八糟的，我还是觉得五行五味好听！” 杨铭一脸的无奈，但是既然大家都说好，那就勉为其难的接受吧。 “黄师傅，这结果你可满意？” 楚大人问道，黄师傅微笑的拱了拱手。 “方才看杨厨王做的时候我就已经知道了结果，左公慧眼，杨铭实至名归。” “好，既然如此，你们这场比试就此结束，我们该谈一谈正事儿了。” 黄师傅听罢便退了出去，并吩咐人，叫人看住门口，任何人不得入内。 跟着黄师傅一块儿出来的还有杨铭，莫林和胡月。 现在他们说的事儿，小孩子可不能掺和。 “为什么让我们三个出来，师姐可以在里面？” 胡月一脸疑惑的问道。 “你要是有师姐的实力的话，你也可以在里面。” 莫林给出了一个让胡月无法反驳的解释，小丫头只好安定下来，老老实实的跟着黄师傅走了出去。 杨铭跟在黄师傅身后，一脸的阳光。 这盘赢了，黄师傅的菜谱和技术就可以教授给他了。 说实在的，刚才做菜的时候，黄师傅拿一手揉面的功夫可真是厉害！ 杨铭做不来，就只能老老实实的用压面机了…… “黄师傅，嘿嘿，我想学您那揉面的手艺，您看？” 黄师傅愣了愣，自己都认可了杨铭的实力，这阚春轩都是他的了，揉面的手艺有什么。 教就完了！ 包间立面，几人齐聚在大桌子边上，在这一桌坐着的人除了林若之外，无一不是化神境的高手。 而他们所讨论的问题，源于纵家最新下的一个密旨。 “命吏部楚云飞，刑部包青云，协同监察司一同彻查藏身于云京的教派人员。” “无比将其连根拔起，以绝后患。” 陆城端详着看了好几遍这密旨，纵家应该是早就知道云京内有教派的人了。 之前他们还算是老实，最近行事过于张扬，所以不得不除。 “陛下的这个密旨我倒是知道是什么意思，但是我需要陆城来跟我们分享一下情报。” 楚大人开门见山的说道，洪老爷子眯着眼听着他们的谈话，自然是对这些事情有一个底的。 陆城思索了一下，在场诸位应该都是纵家的心腹，透露一些消息，应该也无妨。 “既然如此，我便和诸位大人分享一下我所知道的情报。” 陆城的表情变得严肃起来，王监察长环顾了一下四周，翻手便凝出一个巨大的阵法。 万籁归寂大阵，瞬间便笼罩了整个雅间。 “好的，可以说了。”