第三七九章
看着如小山一样的角龙尸体，奇一和索林都咽了咽口水，这......rou....这点吃多长时间呀，要说这角龙一般只剩活在沙漠区域，今日可以在莫奇山脉猎杀到一只，真的是走大运了! “索林!快点去劈柴!!!!越多越好!!!!”奇一说道! .起........点........首.........发.......... 相信很多人都能猜出来，奇一想做什么料理了，没错，就是那种可以将rou类本身的美味原原本本的呈现出来的! 烤rou!!!!!!!!!!即烧烤!!!! 烧烤的英文名称是barbecue，可能是来自加勒比海。从前法国人来到加勒比海，在岛上会把整只宰好的羊从胡须到屁股放在烤架上烤熟后进食，这个食物简称barbe-cul，演变成barbecue这个字，更由于cue的和英文字母Q同音，便变成了barbeque，后来更简写为BBQ。 而在天朝，这一料理方式，更是具有悠久的历史。可以说是独具风味，历史悠久，有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲。值得一提的是，现代烤rou与刀耕火种时的烤rou并不相同。 《汉代画象全集》初集中，就有两幅，而其中一幅选自朱鲔石室的画象石，一幅选自孝堂山墓道石刻，这两幅图画都是描摹古代人们烤rou的情况的，都是汉代作品。 烤rou是中国久负盛名的特色菜肴，《明宫史·饮食好尚》中就有凡遇雪，则暖室赏梅，吃炙羊rou的记载。最早的烤rou，是把牛rou或羊rou切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会儿再行烤制。明末清初时，蒙古人则是把大块的牛、羊rou略煮，再用牛粪烤熟。到了清初时代中期，经过不断改进和发展，烤rou技术日臻完善。道光二十五年，诗人杨静亭《都门杂味》中赞道：’严冬烤rou味堪饕，大酒缸前围一遭。火炙最宜生嗜嫩，雪天争得醉烧刀。 位于DìDū宣武门内大街的烤rou宛和什刹海北岸的烤rou季，是DìDū最负盛名两家烤rou店。 两店一南一北，素有南宛北季之称。烤rou宛始建于康熙二十五年。最初是店主宛某带着伙计，手推小车，上置烤rou炙子，在宣武门到西革一带沿街售卖烤rou。咸丰年间，在宣武门内大街设立了固定的门面，专营烤牛rou。烤好的牛rou质嫩味鲜，馨香诱人。烤rou季开业于同治未年，店主叫季德彩，起初在风景优美的什刹海银锭桥边设摊卖烤rou。到了1920年，才在什刹海北岸建立了店铺，专营烤羊rou。烤出的羊rou含浆滑美，令人久食不厌。 有点跑题了!!!!!! 反正让这只角龙以烤rou的形式了却此生，也是他无上的光荣! 这里就有人要说了，烤rou不就是那种放在铁板或是木炭上的菜色嘛，哪里有那么悠久的历史! 这里不得不说一下，可不要以为必须天降大火才能吃到熟食哦、据出土的烧烤石器工具表明：新石器时代的远古人已经有最早的烧烤方法与认知啦！ 有兔斯首、炮之燔之。君子有酒、酌言献之！--《诗经》而先秦商周时期的人们则更进一步，已经知道：光烤野兔已经落伍啦、必须要配上酒才够味！ 《礼记》中还对吃烤rou的礼节做出相关规定：其中最有意思的就三个字：毋嘬炙！意思就是吃烤rou要注意形象、不要狼吞虎咽！为啥呢？还不是烤rou太美味！ 在这里提一下：春秋战国的中原地区大家都吃烤rou的时候、《楚辞》里出现最多的却是烤鱼！可能是楚国处于长江和汉水流域、河水资源丰富的原因吧！遥想2000年前：楚国人一边吃烤鱼、一遍对晋国大声唱:我们不一样! 汉代的烧烤氛围非常浓烈。西汉第一杂志书《西京杂记》记载刘邦：长以烧烤鹿肝生肚下酒! 拿鹿肝当下酒菜、不愧是皇帝啊!有条件、有条件!西汉时期的烧烤已经很科学了、据出土的西汉文物“上方林炉”、“釉陶烧烤炉”、那时候的烧烤工具的进风出风效果已经非常科学！烧烤均匀还不煳、古人对吃真是肯动脑筋啊! 而到了魏晋时期的天朝，奢靡之风盛行、烧烤当然也不能避免! 据贾思勰《齐民要术》记载：司马晋时期的达官显贵生活纸醉金迷：烧烤已经不是某一块rou，而是将rou块切碎成粉末，用油脂撮合成圆球状、用烤钎串起来!这种烧烤称为腩炙。 而到了南北朝时期，由于游牧民族的进入、牛羊rou再也不像以前那般“杀牛者见官”、烧烤再也不是贵族的专利、全民烧烤时代就此到来! .起.......点........首........发......... 你们就说，被这一技法烹饪的角龙，应不应该感到自豪!应不应该躺在地上，以灵魂姿态观看自己被大卸八块，穿成串子上，喊上一波:66666666...... 而奇一让索林去砍柴，并不是为了烧火，烧烤经过千百年的发展，讲究可多着呢，就好像这火，可不是那种随随便便就可以的! 必须用炭火，木炭燃烧属于阴燃所以烤制食物受热均匀，可以外焦里嫩。另外色香味俱全。 这是奇一最近才悟到的，老祖宗们穿下来的东西必定有其道理，跟只用魔力之火不一样，炭火才能真真正正的把食材的美味给逼出来! 而且，拥有魔法的奇一，尤其是精通火魔法，制起木炭更是SOEASY! 而其中，最主要的一点是:这么好的rou，难道不应该讲究一点么! 炭烤有独特香味是电烤和煤气烤都不能取代的。没有炭香的烧烤是没有灵魂的。 烤架已经放好，被奇一加工过的木炭也已经点燃。正发出幽幽红光，给开春还很冷的夜晚带来难得的温暖。 万物都沉浸在柔和的、晶莹的、蔚蓝色的大气中，都被从云缝里射出的落日的炎热的光辉照耀着。 霞光的范围慢慢地缩小，颜色也逐渐变浅了，紫红变成了深红，深红变成了粉红，又由粉红变成了淡红，最后终于消失了。 天色已经彻底暗了下来，月亮从东方起，呈月牙状，散发出皎洁的银光。 柔和似絮，轻均如绢的浮云，簇拥着盈盈的皓月冉冉上升，清辉把周围映成一轮彩色的光圈，有深而浅，若有若无。不像晚霞那样浓艳，因而更显得素雅，没有夕照那样灿烂，只给一点淡淡的喜悦，一点淡淡的哀愁。 这一幕景致让奇一想起了家中的父母，大概也是这样的景色，一家人围在一起赏月喝茶，才过几个月自己就被粉丝K.O了! 也不知道他们两位老人能不能接受自己被K.O的事情! 不过，就在这时候，一个声音把奇一的思绪给拉了回来! “奇一!火好了!!!!!快点烤吧!”拿着一大张芭蕉叶不停扇火的索林说道! “得嘞!”虽然被思绪被打断很不爽，但看见角龙的rou，奇一再一次调整好了心态，如果这个世界上存在神，那么他一定可以一步步爬上去，重新回到原来的那个世界! 边想着奇一的身子往用土做的临时烤架那一扎，立刻进入了状态，双手动作飞快，将角龙的大rou排翻rou抹油撒调料，火候控制的非常好，保证受热均匀的同时不让任何部分被烤焦，肥rou被炭火的高温融化，顺着瘦rou流淌，偶尔滴落在木炭上，立刻发出清脆的嗤啦声。 这是烤rou特有的声音，即便不看，只听油脂滴落的声音，都能脑补出令人垂涎欲滴的画面。 随着奇一的动作，角龙rou排的两面都渐渐变成了油光发亮的金棕色，油脂在rou的上流淌，浓郁的rou香扑鼻而来充满了烤rou才有的霸气。 没错就是霸气，只有烤rou才有的霸烈，那种炎炎烈日下茫茫沙漠中升起烤rou香气的独特感觉，是爆炒、清蒸、红烧都无法比拟的。 烤rou就要撕着大口吃，酒就要用海碗大口喝，大口吃rou大口喝酒，这就是烤rou的气势! 随着时间的推移，香气越来越浓郁，很快将香气溢满了整个空间，索林的口水都垂到了地上，大眼睛里除了烤rou再无他物，而一直离奇一八丈远的毛毛，此刻也围了上来，似乎是就算被打死，在死之前也要饱尝这一顿烤角龙rou。 随着时间的推移，rou的色泽越发光亮，而香气也越发的浓郁!按照两个吃货的经验，这烤角龙rou该做好了! 奇一最后刷一遍调制好的佐料和香油，又烤了几分钟，撒上芝麻和葱丝，在一矮人一狗期待的注视下，奇一终于将外皮焦黄油亮的烤角龙rou排给做好了! “毛毛!你特么也好意思回来!”奇一早早就看见一直毛茸茸的身影接着阴影不断向烤架这里移动，他是真没想到，这么个怕挨揍的玩意，竟然为了口吃得，直接把刚刚干了坏事的事儿忘了一干净! .起........点........首........发.......... 虽然有点火大，但毕竟是自家养的狗子，奇一虽不是那种病态的宠物保护人员，但也绝对做不出那种虐待自家狗子的事情! 看着那圆滚滚的大脑袋，奇一还是给毛毛扔了几大块角龙rou! 不过，至高王格瑞姆索林就没那么客气了，在rou刚下烤架，早早伸出了爪子，这个他以前不同，这可是他亲自参与狩猎打到的角龙! 光是闻着，就感觉格外的香! 连骨带rou鼓着腮帮子猛嚼，连连赞叹后埋头苦吃。毛毛更狠，直接一口将整块冒着热气的烤角龙rou，都塞了进去，咔嚓嚓嚼的那叫一个欢!也不怕烫了舌头。 奇一则正经了许多，他一再告诫自己，这一次虽然是下了血本，把一些原本不多的从东方商旅那弄来的调料全部用尽，光这香气就超越了以往的用烤这一技法制作的料理! “一定要优雅!!!!!恩!!!!优雅!!!”一边告诫自己，一边一把抓起角龙的rou块，往自己嘴里猛塞! 不是奇一怕翻车，主要是刚刚上烤架之前，尝了一口角龙生rou的味道! 刚入口，就一个字:“冲!!!!” 而且是非常冲!!!! 如果非形容味道的话，就是羊rou的膻味!放大十倍!!!!!! 这也是为什么这一次奇一要下这么大本，索林和毛毛吃的下去，估计是没见过啥大世面，不过，奇一不同，虽然是一个不怎么出名的小探店主播，但对美食的追求，还是一定要有的! .起........点........首.........发.......... 牙齿落下切开焦脆油润的外皮，里面的rou质软嫩guntang，藏在rou中的蒸汽带出丝丝麻辣的浓郁充满野性的香气，在口腔中恣意喷卷迸发，角龙rou焦脆外皮上的油和芝麻落在舌头上，顷刻间就能让味蕾进入高能状态，那种大口咀嚼的感觉，绝对是平时吃rou感觉不到的。 “恩!!!没翻车........”奇一想道。 由于太烫只能边吹起边吃，奇一不得不抬手掩口，咀嚼着口中的碳烤角龙rou只觉得满口生津。 “奇一的手艺又进步了，按照你这个速度发展，估计过不了几年，神界厨神的神位八成会被你抢了!”索林大大咧咧的性格，说出了心中所想，这要是被其他人听到他这番话，一定会上来跟他拼命不可! 神灵是用来敬畏的，什么抢啊抢的! 心理想想就好，说出来! 找死呢! 不过，在别人耳中可能是大不敬的话，倒是说进了奇一的心坎里! 他一定要靠吃.........达到他心里想要达到的目的! 同时，身为一个厨子，没有什么比得到食客的认可更有成就感，对于厨子而言，食客的评价就是前进的动力。 品尝着自己亲自考出来的角龙rou，每一口guntang充满野性的味觉体验，都是一种别样的刺激! 而且，根据记忆中的配比，辣椒粉、胡椒粉和孜然粉带来的麻辣。将角龙rou的强烈膻味中和的恰到好处，并没有完全驱除，而是留下了一丝丝，但这一点瑕疵并没有毁掉这道料理，而是让角龙rou和麻辣融合后让这道料理的美味更上一层楼! “获得技能:高级耐高温抗性.” “获得技能:暴君的咆哮【小】.” “获得称号:沙漠暴君【伪】.”