第233章 吃饱还需 营养均衡

    第233章吃饱还需营养均衡

    上了快船之后，大约往南行驶三里就到了巴石河口，溯江而上，这一段的河面最是夸张，两里的路程歪歪扭扭，硬是的走了六里多，之后就是徽商聚居的新曼市及新帝市，也是我国将来的金融及商业中心，但见两岸正大兴土木，一派繁忙、繁荣的景象，远景可期。

    快船又走了将近20里路程，但见河水缓缓地淌着，往马尼拉方向入海，显然这几天有下了一些小雨，贝湖的水位略高于海平面所致，仙范河口离马尼拉入海口约15里，马里河离马尼拉入海口约35里。

    我们沿着马里河上溯约20里，由于马里河在此做了一个大转弯，就形成一个约有60余甲的沼泽区，我请大家下船，如果碰到陷人坑，请勿挣扎，否则越陷越深就没救了，若能顺势躺下最好，我将抛绳子给你，你只要紧握住绳子就可以容易地顺利得救。

    其实先不论沼泽区调节洪水的重大功能，就其自然的经济价值已远高于平地，若加上有计划的放养经济作物，如鱼、虾、贝、鳝鱼、鳗鱼、及其他高营养的有壳水产动物及植物，因为沼泽区、草泽区的营养成分高，使得这些经济作物生长容易、收获更可观。

    由于过去人们视沼泽区、草泽区为又脏、又危险的区域，都不愿意接近它，所以我们一靠近就发现鱼虾成群，水鸟、天鹅成队，每只都十几斤重，我顺手就抓了两只十几斤重的肥鹅，脚下踩到一条七八斤重的鲈鳗。

    抓鹅没甚么技巧，抓鲈鳗的学问可大了，必须要遮住其眼睛，并扣住其腮边，否则鲈鳗的力气奇大，又滑不溜丢，不会抓的人，根本就都只能空欢喜一场。

    这样午饭就有着落了，我们找了一块干爽的地方，开始升火造饭。在做饭的同时，我告诉大家，人不是吃饱就好，还要吃得营养均衡，身体才能长得好。

    最重要的营样要素又叫做七大营养素，是人每天从食物中获取的营养，依重要性依次包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、纤维素和水。这些营养成分是人体发育生长、维持生命活动所必不可少的基础物质。

    而其中最重要的是蛋白质，在食物中的来源，主要的是鱼、rou、豆、蛋、奶，因此如果不食rou的出家人，就必须多吃豆类制品，如豆浆、豆干、豆腐、豆皮等等。所以我常说，要让每个家庭的饭桌上多样化，并不只是为了好吃，更是为了健康着想。

    午餐吃得可丰盛了，两只大肥鹅，一只大鲈鳗都是滋补营养、油兹兹、rou质鲜嫩无比的好料，像这种沼泽区、草泽区只要不竭泽而渔，让生态一直循环不息，就是上天赐给大地子民一份永不枯竭的财富。

    过去的黄淮平原靠沼泽区、草泽区不知养活了多少人，到了明末，流寇横行时，变成四野无鸡鸣，惨况犹如曹cao在《蒿里行》中所说：

    《蒿里行》

    东汉、魏.曹cao

    关东有义士，兴兵讨群凶，

    初期会盟津，乃心在咸阳。

    军合力不齐，踌躇而雁行，

    势利使人争，嗣还自相戕。

    淮南弟称号，刻玺于北方，

    铠甲生饥虱，万姓以死亡。

    白骨露于野，千里无鸡鸣，

    生民百遗一，念之断人肠。

    午饭后，我请管带小心绕过沼泽区、草泽区，但是此次不再北上，而是沿着一条支流试着南下贝湖，若不行，我们就回转，那条支流的两岸显然都是洪泛区，总长约20里，总面积约有一千二百甲。

    如果一千二百甲都是沼泽区、草泽区，那就发了，马尼拉、奎松地区人的饭桌上就不愁没有鱼鲜味了。

    快船沿着马里河的支流南下往贝湖方向行去，虽然两旁沼泽区、草泽区都相当宽阔，但中间的行水区却相当明显，水师战士小心翼翼，一路量测水深，结果都还不到警戒范围，大家都松了一口气。

    一个时辰后，太阳仍在高空中，好大一个贝湖已在望，但见湖水呈深蓝色，杨欣正在好发问的年纪，它提出质疑：「为何贝湖的湖水呈蓝色的？」

    我想，好家伙，要不是我走入科学领域甚久、甚广，而且还是知名科学大师，这个问题还真是就被妳问倒了。

    我回答说：「过去人们认为，海水、大湖水所以呈现蓝色，是因为它反射了天空的颜色。因为天空是蓝色的，所以海水、大湖水也是蓝色的，千百年来大家对此深信不疑。后来有人着手做实验，发现了阳光穿过水、冰块及其他材料时都会发生散射现象。

    此人综合整理所获得的有关资料，证明了水分子对光线的散射使海水、大湖水呈现蓝色的机理，与空气中的水分子散射太阳光而使天空呈现蓝色的机理完全一致。因而发现了光的散射效应，这一发现被科学界称为『拉曼效应』，以纪念发现者拉曼先生。」

    快船居然就这样无惊无险的进入了贝湖，贝湖烟波浩渺，湖的周长440余里，比起「八百里洞庭」，当然是大有不如；总面积十余万甲，比洞庭湖的三分之一还要大一些，有21条显著的河川流入，但只有巴石河通往马尼拉湾，藉以调节贝湖水位。

    巴石河全长50余里，其实直线距离只有35里，不但是马尼拉、奎松地区水路运输的枢纽，大型战船通行无阻；也是洪水宣泄的重要渠道，对于马尼拉、奎松地区的重要性不言可喻。

    贝湖的水深平均只有10尺，因此水生植物日照充足长得非常繁盛，也因此提供了幼小鱼苗的绝佳躲藏、保护及营养，水生动物也是非常密集，若不讲究高营养价值的品类，纯为充饥及口腹之欲的话，以贝湖现有的资源，进行计划性的捕捞，就应该足以供马尼拉、奎松地区的总需求了。

    由于日照充足，水生植物长得非常繁盛，它的光合作用提供足够的氧气给水生动物，也供给足够的营养素给水生动物，水生动物的排泄物又提供营养素给水生植物，如此形成共生体系，循环不息。

    而湖水几乎是静止的，要借助水力装置打水机也只能装在21条河川的流入口，及巴石河。但是与诺大的贝湖相比，这样的装置只能算杯水车薪，起不了足够的作用，

    而自然界已经在这里自动形成一个不稳定的生态平衡状态下，如果我们人为去破坏它，想要恢复却也没有这个能力。

    因此我决定，在贝湖只放养一些为数不太多的高价水生动物如鳗鱼、鳝鱼等，个性温和、繁殖能力中下、行事低调的品种，尽量维持目前的状况。我把刚刚的想法向大家解释一遍，并请郑绵将结论纪下来。

    现在是夕阳西下的时候，我们决定到约二里外的半岛上，找个地方停靠过夜，此时夕阳的余晖映照在湖面上，拉出一条长长的金黄色的带子，煞是好看，我顺口唱出王沂孙听到南宋亡国后，在洞庭湖畔所作的词：

    《水龙吟.落叶》

    宋.王沂孙

    晓霜初着青林，望中故国凄凉早。

    萧萧渐积，纷纷犹坠，门荒径悄。

    渭水风生，洞庭波起，几番秋杪。

    想重涯半没，千峯尽出，

    山中路、无人到。

    前度题红杳杳。

    溯宫沟、暗流空绕。

    啼螀未歇，飞鸿欲过，此时怀抱。

    乱影翻窗，碎声敲砌，愁人多少。

    望吾庐甚处，只应今夜，满庭谁扫。

    贝湖没有海的活泼多样变化，没有大河流水的磅礴气势，也没有山泉的甘甜清冽，但是，她拥有的那份淡泊和宁静，她用那清风送来的自然气息告诉我们，她属于四季如春温暖的吕宋。

    湖上泛着一片轻烟似的薄雾，远望陆上小丘陵，只隐约辨出灰色的小丘陵影像。我向周围望去，湖四周长满了野草，能嗅到一股泥土的芬芳，是湖水，把这自然的味道传递过来。

    此时，天上传来了清脆的黄鹂声，在这清幽的地方好似之音，我不禁想起了一句诗：「独怜幽草涧边生，上有黄鹂深树鸣。」诗和景，真真融合到了一起。

    湖水满盈盈的，照在夕阳之下，小小的浅浪像顽皮的小孩子似的，有规律地摇动着，水面上一片金光。湖水像是硬的，像一块无瑕的翡翠闪烁着美丽的光泽。

    快船在湖上滑行着，粼粼水波，像丝绸上的细纹，光滑嫩绿。往远处望，颜色一点深似一点，渐渐变成了深碧。仰望天空，云片悠然地在移动，低视湖心，好像另有一个天，红色的云影在徘徊。

    两岸的树影倒立在湖里，一色青青，情意缱绻的伴送着游人。站在船头，整个湖面笼罩在蒙蒙的暮色之中，放眼望去，碧波万顷，姿态万千，群山迭翠，若隐若现，朦朦胧胧。

    那湖水的蓝，两岸的绿，融为一体，不是蓝，不是绿，又恰似蓝，恰似绿，好一个「春来江水绿如蓝」，你的心胸便也被荡涤的如这蓝绿的山水一样清澈。

    五位佳人与我一起，站在船头，醉入这个美景之中，吴芊、杨欣两人年纪最小，也比较胆小，各紧紧抓着我的一只手，我要周令慈、郑绵与吴仪握住船舷的护栏，以策安全。

    我说道：「吕宋这里就是这个样子，一年到头没有四季之分，只有雨季与旱季之分，四月到十月七个月属雨季，其他五个月属旱季，雨季时会觉得清凉一些，旱季时会觉得干爽一些。

    如果妳们觉得太热，实在受不了，我们也可以迁都，或每年避暑到碧瑶市一段时间，那里温度比平地低很多，舒服多了。

    只是碧瑶市位处新圣市之东南的山区，高度约4，500尺，道路崎岖难行，就怕大家一去就乐不思蜀，不愿意下山，我们的千秋大业就要变成永远也不会实现的千秋大梦了！