第九百五十章 参菇奇汤
道道热气蒸腾,guntang的声音直直响,都掩不住他们听到的五个字。 时间切割线! 这是什么招式? 难道料理师,真的必须具备这种神乎其技的招? 等等,他们对时间的领悟跟学习有限,连时间的一点点边要摸到都有困难,又怎么可能直接调整食材内部的时间纹路,再进行切割呢? 所以,这属于凡人做不到,超人都办不到的招式! “我学不会。”杨采青摇摇头,她决定自己还是乖乖当时间料理会中的,首席秘书,其他的事不沾边,不沾边。 段明娅则是皱眉说:“看不懂,感应不到,你教学失败。” “这不是教学,是提醒,也许你们以后有机会使用。”冷莫笑了笑,不以为意,他只是纯粹展示一下近期的领悟。 说不定,再过不久,就有机会在霓裳级打磨圆满,蜕变到归真级别了。 忽然,在两女震撼的眼神中,一个震动不已的锅盖终于被那股热气击飞,落到了地面上,烧熔出一个小凹坑。 而让他们震撼的原因是,高温之下,汤水中的人参呢? 不见了! 人参不是冰淇淋,怎么可能煮一煮、炖一炖,就彻底融化在水中,这不是动漫世界呀? 不对不对,连动漫世界也没见过人参冰淇淋的? 而且那不是冰淇淋,是真实的,挖出来没多久的顶级人参! “锅子里面什么都没有,是变魔术吗?”段明娅回神的较快,说出杨采青想问的问题。 “不是魔术,但也可以说是魔术。”冷莫闻了闻香味,看了一眼汤汁的色泽,非常满意的解说道:“真正的魔术,就是真实不假,而我现在这锅参汤,也是真实不假。” “怎么炖到连杂质都没有的?”杨采青认真的想了解。 冷莫有些尴尬的说:“翡翠级别的人参,本来就没什么杂质,但无论什么东西炖煮到底,都会有些许杂质出现,而大量的杂质应该就如段明娅内心所想,跟着那锅盖喷出去了。” “但融掉的话,时间纹路的切割,不就白费了?”段明娅认真地询问道,她想学会点时间理念,未来回到自己的世界炫耀一番。 “不会,在没有时间纹路的处理下,光是处理过程就会耗损食材本身的能量与精华,炖煮之际,融化的部份也会无法控制,导致呈现一种随心所欲,却是乱着融入水中的状况,导致炖煮出来的汤,平淡无奇。” 见到两女都有兴趣,冷莫便认真的解释起来,在将炸酥后的土豆捞起来前,就已经说明了好几种处理食材的基础,让他们两女连忙记下,修正过去所听到的方法。 见到他们好似懂,又好似不懂,但已对时间有些许的心领神会,他便开始处理最后一步,顶尖食材之二,翡翠松露。 切成各种不规则状的松露蕈菇,不是一块块的落入汤中,而是被一道冰寒的刀气扫过,表面出现白霜,带着寒气聚拢成饼状,这才落入参汤内。 此为冷莫想过多时的料理方式,包裹! 松露是蕈菇的一种,类似古代的姬松茸,与灵芝一类的顶级蕈菇属性也非常接近,在平常的炖汤方法下,会迅速的把汤汁染色,把整锅汤变成菇汤,相当滋补。